Az ajánlat 2016. május 16- junius 12-ig érvényes!
Elkészítés
Bucihoz:
• 75 ml langyos víz • 75 ml tej • 20 g élesztő • 375 g liszt • 1 közepes tojás • 1 tk (5 ml) cukor • 1 tk (5 ml) só • 75 g lágy vaj Buci tetejére: • 1 tojásfehérje • 1 tk (5 ml) szezámmag
Húspogácsához:
• 500 g darált marhahús • 1 ek (15 ml) étolaj • só, bors Burgerbe: • 1 kis hagyma (100 g) • 1 nagy paradicsom (150 g) • 1 kis uborka • 4 salátalevél • 2 ek (30 ml) mustár / ketchup / majonéz • 4 szelet sajt
1. Keverjük össze a vizet, a tejet és az élesztőt, majd hagyjuk állni 10 percet.
2. Helyezzük a buci hozzávalóit a 3 L-es Gyorskelesztőbe, és gyúrjuk össze, míg sima, összeállt tésztalabdát nem kapunk. Ezt követően zárjuk le a tetőt és hagyjuk kelni, míg a tető le nem pattan (kb. 30 percig).
3. Gyúrjuk újra át a tésztát, majd helyezzük a Szilikon Focilabda Formába, és hagyjuk állni még kb 30 percig.
4. Közben melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
5. Süssük a tésztát 25 percig, majd azonnal fordítsuk ki a sütőrácsra, kenjük be a mintázatát tojásfehérjével és szórjunk rá szezámmagot. Ezt követően süssük még 10-15 percig.
6. Formáljunk a darálthúsból akkora húspogácsát, mint az éppen sülő buci. Sózzuk, borsozzuk és kenjük meg kevés olajjal. A Mesterszakács FittSéf Sütőlapon süssük meg mindkét oldalát.
7. Szeleteljük fel a zöldségeket a Mandolin Szeletelővel.
8. Vízszintesen vágjuk ketté a focilabda formájú bucit és töltsük meg a zöldségekkel, a húspogácsával és a kívánt szósszal.
